PROFI - HOTEL - KÃœCHE / LEITUNG PLANUNG 1700 Rezepte

Kategorie: Business & Industrie > Gastro & Nahrungsmittelgewerbe > Literatur > Fachbücher

Profi-Hotelküche!
Planung / Leitung / Organisation und 1700 Rezepte !!!
Absolut hochwertig und sehr nützlich für die Praxis !!
Fachbuchverlag Leipzig 1990, Abmessungen: 23,5cm * 17,5cm, 100 Bilder und zahlreiche Abbildungen,
24 Tabellen, Ãœbersichte, 1700 REZEPTE
Zustand :
ungelesen und absolut druckfrisch! (noch Originalverpackung)
fester Einband , Fadenheftung , Schöner Schutzumschlag
Inhaltliche Schwerpunkte sind :
Planung und Leitung, Warme Küche,Kalte Küche, Leistungsangebot und Sonderleistungen
(Stadtküche, Angebotswagen, Menüs, Kalte Büfetts), Diät in der Gaststätten- und Hotelküche
Arbeitstechniken bei der Speisenproduktion , Rezepte.
Weitere Bilder in hoher Auflösung:
bitte anklicken ==> Detailfoto 1
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Preis: 14,90 EUR
Angebotsende: 01.02.2012, 16:13:25 Uhr

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5 alte Kochbuch Broschüren um 1930

Kategorie: Antiquitäten & Kunst > Antiquarische Bücher > Haus, Hobby & Garten > Koch- & Kräuterbücher

Sie bieten hier auf 5 recht gut erhaltene Broschüren um 1930 zum Thema Kochen: Im einzelnen:
- Mondamin Backrezepte ( A6 Format mit 16 Seiten)
- Dr. Oetker BAckrezepte / A6, 64 Seiten
- Elb Essig Essenz 200 saure Rezepte (Salate, Eingelegtes, Trockengemüse, Eierspeisen etc) ebenfalls ungefähres A6 Format
- Süßmost, Konserven und Marmelade selbst hergestellt Leipzig 1955, A5 mit nachgeklebtem Rücken ( das einzige Nachkriegsheft)
- Trotz wenig Zeit gut gekocht Reichsausschuß für volkswirtschaftliche Aufklärung um 1930 ungefähres A 4 Format und wie auch die anderen Hefte recht gut erhalten
Alles in allem, mehr als sammelwürdig und Guten Appetit!



Preis: 9,00 EUR
Angebotsende: 25.01.2012, 21:15:20 Uhr

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Interessante trockengemüse eBay Auktionen:

GEMÜSE PUR - Trockengemüse zum Rohfleisch 5000g

EUR 26,91 Angebotsende: Montag Jan-30-2012 8:02:57 CET Sofort kaufen für nur: EUR 26,91 Sofort kaufen | Zur Liste beobachteter Artikel hinzufügen

GEMÜSE PUR - Trockengemüse zum Rohfleisch 10 Kilo

EUR 44,91 Angebotsende: Montag Jan-30-2012 8:09:00 CET Sofort kaufen für nur: EUR 44,91 Sofort kaufen | Zur Liste beobachteter Artikel hinzufügen

GEMÜSE PUR - Trockengemüse zum Rohfleisch (0,66 Euro/100g) 2500g

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GEMÜSE PUR - Trockengemüse zum Rohfleisch 500g

EUR 3,33 Angebotsende: Donnerstag Feb-09-2012 7:05:21 CET Sofort kaufen für nur: EUR 3,33 Sofort kaufen | Zur Liste beobachteter Artikel hinzufügen

Landflocke Multikorn Wildkräuter & Apfel 1,5kg

Kategorie: Tierwelt > Hunde > Futter > Sonstige

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Zusammensetzung:
Hochaufgeschlossene Getreideprodukte (Mais, Reis, Gerste, Hirse, Haferflocken), Äpfel und Trockengemüse (mind. 4 %), Krä...

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Landflocke Multikorn Wildkräuter & Apfel 7,5kg

Kategorie: Tierwelt > Hunde > Futter > Sonstige

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LITTLE COUNRTY Premium Zwerghamsterfutter 1000g

Kategorie: Tierwelt > Klein- & Nagetiere > Futter > Kaninchen, Hamster & Meerschw. > Hauptfutter

Little Country Premium Zwerghamsterfutter Mischfutter für alle Zwerghamster Klein und fit – damit das so bleibt, können diese kleinen Nager mit dieser hochwertigen Mischnung ihrer Sammelleidenschaft nachgehen und bleiben gleichzeitig in Form. Zusammensetzung: Saatenmischung, Hirse gepoppt, Reis gepoppt, Petersilienstängel, Selleriestängel, Dillkraut, Erbsenflocken, Trockengemüse (Gemüsegarten), Kroketten, Rote Beete Kissen, Weizenflocken, Trockenfrüchte (Papaya, Mango, Ananas), Kräuterstängel, Spinat, Chinchilla Blütenmix, tierisches Eiweiß (Süsswasser Garnelen, Katzenfutter), Hagebuttenkerne, Pfefferminzblätter, - Zutaten in veränderlichen Gewichtsanteilen. Wir mischen nach Auftragseingang immer frisch an...
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10 kg Knoblizem TOP Zusatzfutter Pferdefutter Knoblauch

Kategorie: Sport > Reit- & Fahrsport > Weiteres Zubehör > Zusatzfutter

Angeboten werden 10 kg Knoblizem St.Hippolyt/MED
PREMIUM - PRODUKT Besonderheiten von Knoblizem:
Hauptbestandteil von Knoblizem ist getrockneter Knoblauch von bester Qualität. Die vielfältigen diätetischen Effekte des Knoblauchs werden unterstützt und abgerundet durch Zufügung von Kräutern wie Ginkgo, Rosmarin, Brennessel und Kamille. Weizenkeime liefern natürliches Vitamin E , Verdauungsenzyme und wertvolle essentielle Fettsäuren.Leinsamen und Trockengemüse fördern zudem die Darmmotorik. Die zahlreichen zugesetzten Vitamine (u.a. Biotin, alle B-Vitamine) und Spurenelemente unterstützen zusätzlich Verdauung und Stoffwechsel.
Calcium 0,9%
Phosphor 0,4%
Rohprotein 10,4 %
Rohfaser 13,0 %
Rohasche 12,0 %
Rohfett 14,0 %
B1 140
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Preis: 54,90 EUR
Angebotsende: 08.02.2012, 00:02:29 Uhr

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